En pleno Centro Histórico de Puebla existe un edificio cuya historia está ligada tanto a la vida conventual como a una de las cocinas más conocidas del estado.
El Museo de Arte Popular Ex Convento de Santa Rosa cumplió 100 años como recinto dedicado a conservar y mostrar expresiones de la cultura poblana.
Entre sus espacios destaca la histórica cocina revestida de azulejos, asociada con una de las tradiciones alrededor del origen del mole poblano.
El inmueble también resguarda colecciones relacionadas con artesanías, textiles, objetos tradicionales y distintas manifestaciones provenientes de las regiones de Puebla.
Su historia como museo abarca ya aproximadamente 35 mil 500 días, durante los cuales el recinto ha funcionado como un punto de encuentro con la gastronomía, el arte popular y la memoria del estado.
A un siglo de su apertura, Santa Rosa permanece como uno de los espacios que permiten recorrer Puebla no solamente desde sus edificios, sino también desde los objetos, recetas y conocimientos que han pasado entre generaciones.
