Un residuo que normalmente terminaría en la basura está siendo utilizado por una estudiante de la BUAP para desarrollar materiales que podrían convertirse en una alternativa frente a algunos plásticos convencionales.
Yessica Díaz Díaz, estudiante de la Facultad de Ingeniería, trabaja en la producción de bioplásticos a partir de residuos generados por el café.
El proyecto parte de un problema cotidiano: millones de tazas de café producen diariamente cantidades importantes de residuos orgánicos que, pese a conservar componentes aprovechables, suelen desecharse.
A partir de este material, la estudiante ha desarrollado un bioplástico que presenta dos características particularmente relevantes: resistencia al agua y propiedades antifúngicas.
Los bioplásticos forman parte de una línea de investigación que busca disminuir la dependencia de materiales derivados del petróleo y encontrar alternativas elaboradas con materias primas renovables o residuos de otras industrias.
En este caso, aprovechar restos de café agrega una segunda ventaja, ya que convierte un desecho orgánico en insumo para elaborar un material nuevo.
Aunque todavía existen retos para que este tipo de desarrollos pueda competir a gran escala con los plásticos convencionales —entre ellos costos, resistencia, durabilidad y capacidad de producción—, proyectos universitarios como este permiten probar nuevas aplicaciones y procesos.
La investigación de la estudiante poblana se suma a los esfuerzos que buscan encontrar soluciones a dos problemas simultáneos: el manejo de residuos y la necesidad de desarrollar materiales con menor impacto ambiental.
