2 de Abril 2026
La Secretaría de Arte y Cultura de Puebla dio a conocer la fecha y hora para disfrutar de la Feria de la Gordita 2026.
La junta auxiliar de La Resurrección, perteneciente a Puebla Capital, deleitará a los paladares el miércoles 8 de abril a partir de las 8:00 horas.
El evento es impulsado desde 2010. Tiene como objetivo visibilizar el trabajo de las poblanas dedicadas a la elaboración de este alimento emblemático de la comunidad.
El subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, acudió en representación del titular de la dependencia, Fritz Glockner Corte. Destacó que la memela constituye una parte fundamental del patrimonio biocultural de Puebla. En ese sentido, invitó a la población a valorar su significado y a acercarse a la riqueza histórica y cultural de este pueblo originario a través de esta festividad.
Lista la fecha para la Feria de la Gordita 2026; disfruta de la sazón única de las mujeres de La Resurrección
Por su parte, la presidenta del Consejo Indígena de la localidad, Maximina Serrano Cuatlaxahue, resaltó el sazón único que distingue a las memelas elaboradas por las mujeres de la comunidad.
Su preparación incluye ingredientes tradicionales como maíz —en sus variedades rojo, azul o amarillo—, frijol, hoja de aguacate, manteca, salsas, cebolla y queso.
La edición de este 2026 prevé la asistencia de más de 200 mil visitantes.
Así, el Gobierno de Puebla refrenda su compromiso con la preservación y promoción de las tradiciones culturales y gastronómicas que dan identidad a las comunidades.
Mediante el impulso a estas festividades, fomenta el turismo y reconoce la labor de las mujeres como portadoras de saberes culinarios ancestrales.
