7 de Julio 2026
La secretaria de Turismo, Carla López-Malo, dio inicio este martes a la temporada del Chile en Nogada 2026 en Puebla, en la cual prevén vender más de 4.4 millones de platillos.
En conferencia de prensa, explicó que esta es una de las temporadas turísticas más importantes para el estado. Ello, dado el impacto que tiene en aquellas familias y comunidades que se dedican a la siembra de los frutos, la producción y comercialización.
Detalló que, para este año, esperan una derrama económica de 2 mil 82 millones de pesos, lo que representa un incremento del 5.18% sobre 2025. Beneficiará a municipios como Tlahuapan, San Martín Texmelucan, San Salvador El Verde, Huejotzingo, Calpan y San Nicolás de los Ranchos.
Indicó que los precios del plato rondarán los 250 y los 600 pesos dependiendo del establecimiento, impactando en toda la cadena de valor. En este sentido, invitó a la población a acudir a las comunidades y disfrutar de las seis rutas del Chile en Nogada.
"Hoy no solamente tiene que ir a un restaurante a comer el Chile en Nogada, sino que pueden ir algunas de estas comunidades y ver desde la siembra la producción hasta que se comen el chile, en algunos casos también ustedes mismos pueden hacer su propio chile directamente con las familias productoras”.
Inicia temporada del Chile en Nogada 2026 en Puebla
Durante la temporada del Chile en Nogada, Canirac y las autoridades estatales esperan la venta de 4 millones 450 mil platillos en Puebla.
La titular de Turismo aprovechó la oportunidad para recordar que, en el estado, existen 320 experiencias turísticas comunitarias en 91 diferentes municipios. De estas, 58 están en la Guía Nacional de Experiencias Comunitarias que maneja la Sectur federal.
Por otro lado, López-Malo se pronunció sobre el proyecto del Ecoparque del Izta-Popo que se está desarrollando en esta región del estado.
Reconoció que no está tan inmersa en el proyecto que está a cargo de la Secretaría de Infraestructura estatal. Sin embargo, dijo que se trata de una iniciativa coordinada entre múltiples dependencias como ocurre en el caso de la remodelación del Aeropuerto de Puebla.
La funcionaria explicó que su visión para esta obra es aprovecharla para conectar al ecoturismo y la actividad deportiva con el turismo de temporada de Chile en Nogada y de luciérnagas. Consideró que es posible vincular ambas experiencias para que el visitante tenga una visión amplia.
Cabe resaltar que su dependencia contratará a una empresa que diseñará dos instrumentos de planeación regional para el Parque Nacional Iztaccíhuatl-Popocatépetl. Uno es el Plan de Desarrollo Turístico y otro es el Plan Maestro Regional.
Para el primero, realizarán un diagnóstico del desarrollo urbano y de la oferta turística actual en el área en torno a los volcanes. Y, con base en el análisis, deberán proponer un modelo turístico-territorial, obras de infraestructura estratégica, accesibilidad y mejora de atractivos.
