Todavía faltan semanas para Día de Muertos, pero en distintos campos de Puebla una de las imágenes más características de noviembre ya comenzó a tomar forma.
Productores poblanos iniciaron los trabajos relacionados con la nueva temporada de cempasúchil, cultivo que además de su valor económico mantiene una relación directa con altares, ofrendas y tradiciones comunitarias.
Puebla cuenta con más de 2 mil hectáreas dedicadas a la producción de flor de muerto, de acuerdo con información estatal sobre el nuevo ciclo productivo.
Atlixco concentra más de mil hectáreas, lo que convierte al municipio en uno de los principales centros de producción.
También participan municipios como Huaquechula, Izúcar de Matamoros, Tehuacán y Tochimilco, donde familias productoras preparan las plantas que comenzarán a comercializarse conforme se acerque finales de octubre.
El cultivo representa meses de trabajo antes de que las flores lleguen a mercados, viveros, panteones, casas y espacios públicos.
La demanda crece especialmente durante los últimos días de octubre y los primeros de noviembre, cuando el cempasúchil se convierte en uno de los principales elementos de los altares.
Detrás de cada maceta o ramo que aparece durante Día de Muertos existe así una cadena productiva que comienza mucho antes de las celebraciones y que mantiene activa una tradición agrícola profundamente ligada a Puebla.
