San Andrés Calpan es uno de los destinos más visitados de Puebla durante la temporada de chile en nogada, pero su atractivo va mucho más allá de este platillo.
Entre sus principales sitios se encuentra el Ex Convento Franciscano de San Andrés Calpan, reconocido por sus capillas posas y por formar parte del conjunto de monasterios construidos durante el siglo XVI en las faldas del Popocatépetl.
El municipio también ofrece paisajes rurales donde se cultivan varios de los ingredientes utilizados en la preparación tradicional del chile en nogada, como nuez de Castilla, manzana panochera, pera lechera y durazno criollo.
Durante la temporada, distintos productores y cocineras tradicionales abren sus espacios para recibir visitantes interesados en conocer de cerca la gastronomía y los productos de la región.
Calpan puede convertirse así en una escapada de un día para combinar historia, arquitectura, campo poblano y uno de los platillos más representativos del estado.
