2 de Abril 2026
Durante la Semana Santa es común la compra de productos del mar, pese al incremento en su precio.
Ante ello, la Jurisdicción Sanitaria 07, con sede en Izúcar de Matamoros, exhortó a la población a revisar, analizar y preguntar sobre la procedencia antes de adquirirlos, con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales.
José Ángel Aguilar Fuentes, jefe del Departamento de Epidemiología de la JS-07, informó que los productos comercializados en distintos puntos de la región provienen del municipio de Martínez de la Torre, en Veracruz presentan indicios de contaminación.
Recomendó realizar la compra en establecimientos fijos, donde existe mayor control sanitario en los productos ofrecidos.
Señaló que, en los puestos ambulantes, semifijos o itinerantes, hay mayor riesgo de contaminación, lo que podría derivar en padecimientos como cólera.
Agregó que, antes de consumir este tipo de alimentos, especialmente en negocios dedicados a su preparación, es necesario verificar que el establecimiento esté acreditado y cumpla con las condiciones sanitarias correspondientes.
Indicó que durante la Semana Santa se implementará un operativo de vigilancia en negocios con mayor demanda de pescado, mariscos y camarón, con la finalidad de garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria.
