El aroma a nuez de Castilla, granada y chile poblano vuelve a llenar las calles de San Nicolás de los Ranchos, donde este sábado comienza el Festival Internacional del Chile en Nogada 2026.
La celebración cumple 25 años y se ha convertido en uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Puebla, al reunir a cocineras tradicionales y productores de los ingredientes utilizados en este platillo.
El festival se realizará durante los fines de semana del 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23 de agosto, en un horario de 11:00 a 18:00 horas.
La sede será la Unidad Deportiva El Ciprés, ubicada en San Nicolás de los Ranchos, una comunidad localizada a las faldas del volcán Popocatépetl y reconocida por la producción de nuez, manzana, pera, durazno y chile poblano.
Además de la venta de chiles en nogada, los visitantes podrán encontrar artesanías, productos regionales, presentaciones culturales, danzas folclóricas y actividades familiares.
El programa contempla también exhibiciones de globos aerostáticos, papalotes y autos antiguos, además de recorridos relacionados con los ingredientes y procesos tradicionales del platillo poblano.
