El chile en nogada ya no solamente puede encontrarse en un plato, pues una cafetería poblana presentó tres bebidas inspiradas en los ingredientes y sabores de esta receta tradicional.
La primera preparación está elaborada con jugo de granada, uno de los elementos más reconocibles del platillo poblano.
La segunda utiliza un filtrado de frutas de temporada como pera panochera, manzana criolla, durazno y nuez, ingredientes que también forman parte del relleno y la decoración de algunas recetas.
La tercera bebida incluye crema de nogada, buscando recrear el sabor dulce y cremoso de la salsa preparada tradicionalmente con nuez de Castilla.
Las creaciones están basadas en una receta familiar y fueron desarrolladas como una alternativa para disfrutar los sabores de la temporada en una presentación diferente.
La propuesta ha llamado la atención en redes sociales por combinar cafetería, gastronomía poblana y creatividad.
Las bebidas buscan representar los sabores del chile en nogada sin convertir el platillo completo en una bebida, sino tomando sus ingredientes más característicos como inspiración.
